Weingut Clemens Busch
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Steilste Hanglagen, ausschließlich biodynamisch
- Beeindruckend mineralische Spitzentropfen
- Bekannt für grandios schmelzige Rieslinge
Biodynamiker Clemens Busch ist bekannt für grandios mineralische Rieslinge
Das Weingut Clemens Busch steht für kompromisslosen ökologischen Weinanbau, der durch die starke Hangneigung der Lagen, von bis zu 45-52 Grad, besondere Herausforderungen birgt. Eine maschinelle Bearbeitung der Rieden ist auf dem Weingut Clemens Busch nicht möglich. Das Resultat, dieser Hingabe für den naturnahen Anbau und die leidenschaftliche Erhaltung der Kultur-Landschaft Steillage, sind außergewöhliche Riesling-Schönheiten, welche mit feinster Frische bestechen und die mittlerweile auch Weltruhm erlangt haben.
Zuhause im schönen, Mosel-Ort Pünderich, arbeiten Clemens und seine Frau Rita Busch bereits seit dem Jahre 1986 an der Entstehung von hochwertigen naturnahen Rieslingen mit klarem Terroir-Profil. Ihre klare Ausrichtung auf den ökologischen Anbau haben sie sich mittlerweile sogar zertifizieren lassen. Das Unternehmen befindet sich aktuell in der zweiten Generation, denn der Sohn des Ehepaars wohnt der Weinverarbeitung unterdessen bei. Er übernimmt dabei die biodynamischen Kriterien des Familienbetriebes "Weingut Clemens Busch".
Die Lage des Gutshauses ist am Ufer der Mosel mit direktem Blick auf die wunderschönen Weinberge. Auf der anderen Seite des Moselufers befindet sich die Lage Marienburg. Im Weinkeller verarbeitet das Weingut Clemens Busch die Trauben auf schonende Art mit langen Presszeiten und niedrigen Druck. Sie werden spontan vergärt und auf jederlei Schönungsmittel wird komplett verzichtet. Dadurch erhalten die produzierten Weine ein volles, gut ausgeprägtes Aroma und eine spannende Textur.
Die Gärung des Mostes erfolgt mitunter während eines Zeitraumes von über zehn Monaten. Für den Ausbau der Moste werden traditionell Eichenfässer genutzt, welche über ein Fassungsvermögen von etwa 1000 Litern verfügen. Die Weine erhalten ihre Stabilität und Komplexität durch ihre lange Lagerung auf der Hefe.
Die Reben des Weinguts Clemens Busch stehen überwiegend auf grauen Schieferböden. Die klar vom Schiefer-Bodern geprägten Rieslinge verfügen über eine enorme Dichte und haben eine spezielle mineralische Würzigkeit. Der aus der Lage Falkenlay gewonnen Wein ist besonders cremig, fruchtig und sehr vollmundig. Die besonders behutsame und langsame Verarbeitung des Traubenmaterials spiegelt sich in der Qualität der Weinerzeugnise wider. Rieslinge vom Weingut Clemens Busch können gut einige Jahre lang im Weinkeller des Kunden reifen. So können vor allem die Lagen-Weine ihr volles Potential entfalten.
Region & Weine
- Region: Mosel
- Weinarten: Weißwein
- Rebsorten: Riesling
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 16 ha
- Jahresproduktion (in Flaschen): 100.000
- Beste Lagen: Marienburg, Rothenpfad, Falkenlay, Fahrlay, Fahrlay-Terassen, Felsterrasse, Raffes
- Böden: Steiniger Schieferverwitterungsboden, roter Devonschiefer, skeletthaltiger, sandiger Lehm
Wichtige Personen
- Inhaber: Clemens & Rita Busch
- Kellermeister: Clemens & Johannes Busch
- Mitgliedschaften: VDP, EU-Bio, Respekt, Renaissance des Appellations
Weingut Clemens Busch
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