Caroline Diel
Inhaberin
- Ganzheitliche & nachhaltige Weinerzeugung
- Gehört zu den deutschen Spitzenweingütern
- Im Fokus stehen trockene & natursüße Rieslinge
Schlossgut Diel: Spitzenweine von talentierter Winzerin
Gault Millau zählt das Schlossgut Diel aus Rümmelsheim an der Nahe “zu den vielseitigsten Spitzenweingütern der Welt“. Großes Talent bescheinigt Eichelmann der Winzerin und schwärmt von Weinen “von atemberaubender Güte“. Die ausdrucksstarke weiße Cuvée “Diel de Diel“ ist zum Bestseller avanciert, seit sie 1997 zum ersten Mal in der Lufthansa-Business-Class ausgeschenkt wurde.
Mit dem Erwerb des Landguts und der Burg Layen im Jahr 1802 begann die Erfolgsgeschichte für das Schlossgut Diel. Armin und Monika Diel stellten den Betrieb komplett auf Riesling und Burgunder um und schafften 1989 die Aufnahme in den VDP. Nachdem Tochter Caroline ihr Diplom in Önologie gemacht hatte, übernahm sie 2006 den Keller. Seit 2012 führt sie den Familienbetrieb alleinverantwortlich, unterstützt wird sie dabei durch ihren Mann Sylvain und ihren Bruder Victor. Weinbereitung versteht sie als ganzheitlichen Prozess. Die Winzerin hat für das Schlossgut Diel ein neues Kapitel aufgeschlagen. Mit sehr hohen Bewertungen in verschiedensten Weinführern gehört das Schlossgut Diel zur deutschen Spitze - das wurde Anfang des Jahres 2020 auch nochmals durch die Auszeichnung Caroline Diels zur Winzerin des Jahres durch die FAZ und Falstaff bestätigt.
Mehr als der Hälfte der Rebfläche vom Schlossgut Diel wird ökologisch bewirtschaftet. Da die Winzerin viel Wert darauf legt, Gewächs und Standort in Einklang zu bringen, erfahren die Reben eine individuelle Behandlung. Laubschnitt und Düngung werden optimal abgestimmt. Schonend werden die Trauben pneumatisch gepresst, die Moste vergären im Edelstahltank oder Holzfass. Im historischen Schlosskeller baut Caroline die Rieslinge im traditionellen Stückfass aus Eichenholz der Region aus und die Burgunder reifen im separaten Barriquekeller.
Die unterschiedlichen Böden in den steilen Lagen bringen für das Schlossgut Diel Weine mit ganz verschiedenen Charakteren hervor. Der Devonschiefer im “Pittermännchen“ sorgt für rassig-schieferwürzigen Riesling mit komplexer Fruchtfülle. Die Weine aus dem “Goldloch“, wie das elegant-feinwürzige VDP.Große Gewächs mit Druck am Gaumen, zeigen sich durch den kieselhaltigen Lehmboden substanzreicher. In einer der wärmsten und trockensten deutschen Regionen reifen zudem die Trauben für eleganten Spätburgunder mit ausgewogenen Tanninen und Tabak-Sandelholz-Noten aus dem Barrique. Im großen Eichenholzfass reift auf dem Schlossgut Diel der saftig-cremige Grauburgunder Reserve mit Haselnuss-Wildkräuter-Noten heran.
Region & Weine
- Region: Nahe
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Perl- und Schaumwein
- Rebsorten: Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc und Pinot Noir
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 25
- Jahresproduktion (in Flaschen): 180000
- Beste Lagen: Pittermännchen, Goldloch, Burgberg
- Böden: Schiefer, Kieselstein, Quartz
Wichtige Personen
- Inhaber: Caroline Diel
- Kellermeister: Caroline Diel
- Außenbetrieb: Sylvain Taurisson Diel
- Mitgliedschaften: VDP
Auszeichnungen
2020Vinum4
2020Gault Millau4
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Nahe</h1>
<p>Die Nahe Weing&uuml;ter befinden sich in historisch gewachsenen Ortschaften, die durch ihre &uuml;ber 1.000-j&auml;hrige Geschichte von langer Tradition im Anbau von Nahe Wein zeugen und das jeweilige Weingut in einen kulturell bedeutsamen Kontext betten. <br /><br /> Obwohl erst seit 1971 als eigenst&auml;ndiges Weinbaugebiet gef&uuml;hrt, haben sich der&nbsp;Weine aus der der Region Nahe&nbsp;und die&nbsp;Nahe&nbsp;Weing&uuml;ter durch exzellente Qualit&auml;ts- und Pr&auml;dikatsweine bereits nationale und internationale W&uuml;rdigung verschafft. <br /><br /> Durch die in Deutschland einzigartige Vielfalt an B&ouml;den sowie eine Vielzahl angebauter Sorten entstehen Nahe Weine mit grosser geschmacklicher Vielfalt&nbsp;- die&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter bewahren sich so auch auf einem Anbaugebiet von &uuml;ber 4.100 Hektar ihren f&uuml;r das jeweilige Weingut eigenen, h&ouml;chst individuellen&nbsp;Nahe Wein. <br /><br /> Neben den typischen, sonnigen H&uuml;gellagen zwischen Glan und Alsenz, gl&auml;nzen besonders die&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter der Steillagen um den Rheingrafenstein bei Bad M&uuml;nster am Stein mit ihrem eleganten Charakter.&nbsp; <br /><br /> Den gr&ouml;&szlig;ten Anteil am&nbsp;Nahe Wein&nbsp;der&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter bilden Rebsorten wie Riesling, M&uuml;ller-Thurgau und Silvaner, jedoch hat in letzter Zeit in traditionellen&nbsp;Nahe Weing&uuml;tern&nbsp;auch der Anbau von rotem&nbsp;Nahe Wein&nbsp;einen h&ouml;heren Stellenwert eingenommen und wird nun auf ca. 25% der Gesamtfl&auml;che der Nahe Weing&uuml;ter angebaut. Das durch die umgebenden H&ouml;henz&uuml;ge erstaunlich milde Klima der&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter eignet sich hervorragend f&uuml;r die Sorten Dornfelder und Sp&auml;tburgunder, die neben Blauem Portugieser und Regent als bevorzugter roter&nbsp;Nahe Wein&nbsp;angebaut werden.&nbsp; <br /><br /> Viele&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter liegen an der romantischen Naheweinstra&szlig;e, die sich &uuml;ber 130 km erstreckt und an ausgew&auml;hlten&nbsp;Nahe Wein&nbsp;Lagen vorbei f&uuml;hrt. Wer Nahe Weing&uuml;ter besucht, wird sich neben erstklassigem Nahe Wein&nbsp;auch &uuml;ber die gastronomischen Angebote der&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter freuen, da das typische&nbsp;Weingut Nahe meist auch eine Strau&szlig;wirtschaft zu bieten hat, in der ausschlie&szlig;lich eigene, regionale Produkte angeboten werden - kombiniert mit einem vorz&uuml;glichen&nbsp;Nahe Wein&nbsp;ein unvergessliches Erlebnis deutscher Weinkultur.</p>
<p>&ldquo;Klein aber oho&rdquo; - wenn diese Redensart auf ein Weinanbaugebiet zutrifft, dann auf die Nahe und die Nahe Weine. Auf einer Anbaufl&auml;che von nur ca. 4.200 Hektar pr&auml;sentiert das Gebiet um die Nahe zahlreiche verschiedene Bodenbeschaffenheiten, die dem Nahe Wein einen eigenen, typischen Charakter verleihen. Besonders der Riesling, aber auch andere Wei&szlig;weinrebsorten wie der M&uuml;ller-Thurgau, Silvaner oder Kerner ergeben feinen Nahe Wein.</p>
<p>Schon Hildegard von Bingen (11./12. Jahrhundert), die auf dem Disibodenberg an der Nahe wohnte, erkannte die angenehme Kraft des Nahe Wein. Der in diesem Weinbaugebiet dominierende Riesling eignet sich neben seinen geschmacklichen Qualit&auml;ten auch aufgrund seiner sp&auml;teren Reifezeit besonders im mitteleurop&auml;ischen Klima als gew&auml;hlte Anbausorte. Die Lage und deren Bodenqualit&auml;ten spielen bei der Entfaltung des Rieslings eine wesentliche Rolle, weshalb diese Rebsorte besonders beim Nahe Wein vielschichtige Stilistiken zeigt.</p>
<p>Die Bodenvielfalt an der Nahe ist beeindruckend (etwa 180 Bodenarten): von Quarz- und Schieferb&ouml;den &uuml;ber Buntsandstein und Verwitterungsb&ouml;den bis hin zu Sandstein, L&ouml;ss und Lehm ist hier auf verh&auml;ltnism&auml;&szlig;ig geringer Gesamtfl&auml;che alles zu finden, was das Terroir Weinreben bieten kann und Nahe Wein in seiner Charakteristik spannend macht.</p>
<p>Neben dem Riesling sind der M&uuml;ller-Thurgau und der Silvaner die bedeutendsten Reben beim Nahe Wein. Rote Reben haben an der Nahe einen Anteil von immerhin 25%, welche sich auf den Sp&auml;tburgunder, den Dornfelder, den Portugieser und den Regent verteilen.</p>
<p>Bekannter Nahe Wein w&auml;chst in den Lagen Herrenzehntel, der Heiligenberg, die Traiser Bastei und der Traiser Rotenfels sowie der Kreuznacher Kronenberg.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.at/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Nahe_1050x423.jpg"
                                             alt="Nahe "/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion Nahe" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/nahe-deutschland-region.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion Nahe" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        
