Weingut Familie Schuster
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Traditionsreiches Familienweingut aus Großriedenthal
- Generationenübergreifende Hingabe für den wagramer Wein
- Biologische Bewirtschaftung der Weinberge
Weingut Familie Schuster: Feiner Bio-Wein aus dem Wagram
Das Weingut Familie Schuster umfasst mittlerweile zwei Generationen und ist im österreichischen Wagram beheimatet. Beim Wein spielt der Rote Veltliner eine große Rolle. Die Weingärten werden biologisch bewirtschaftet und im Keller bekommen die Weine sehr viel Zeit, um sich voll entfalten zu können.
Gegründet haben das Weingut Familie Schuster Karl und Helga Schuster. Mittlerweile führt jedoch ihr Sohn Thomas zusammen mit seiner Frau Carina das kleine Unternehmen. Die Eltern stehen freilich bei Bedarf immer noch mit Rat und Tat an der Seite des jungen Paares. Thomas Schuster hat Erfahrungen bei Praktika in Deutschland, Neuseeland und Österreich sammeln können, bevor er an der Fachhochschule Eisenstadt studiert und mit einem Master abgeschlossen hat. Thomas und Carina pflegen bei ihrer Arbeit das Alte im Neuen. Das Traditionelle und Bodenständige der Familie bleibt so erhalten, wird aber auch gegenüber modernen Einflüssen geöffnet.
In der Philosophie, der das Weingut Familie Schuster folgt, spielt Zeit eine wichtige Rolle. So nimmt man sich etwas im Weingarten viel Zeit für die zumeist händisch ausgeführte Arbeit. Jede Arbeit wird individuell an die Lage und die jeweilige Witterung angepasst. Die Bewirtschaftung erfolgt rein biologisch. Ganz allgemein gilt im Weingut Familie Schuster: Weniger ist oftmals mehr. Das gilt explizit auch für die Arbeit im Keller. Dort wird auf den Einsatz großer Technik verzichtet und dem Wein lieber viel Zeit gegönnt, um sich in aller Ruhe entfalten zu können.
Das Weingut Familie Schuster bewirtschaftet heute insgesamt zwölf Hektar Rebfläche. Vornehmlich werden die Rebsorten Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Riesling, Pinot Noir, Blauer Zweigelt, Sauvignon Blanc und Chardonnay angebaut. Ein besonderer Schwerpunkt liegt dabei auf dem Roten Veltliner, für den das Weingut Familie Schuster bekannt ist. Die Böden auf dem die Rebstöcke wachsen sind ein Gemisch aus Löss und Lehm. Als beste Lagen gelten: der Eisenhut, der Berg Eisenhut, der Goldberg und der Diebstein. Empfehlenswert sind vor allem der 2020er Ried Diebstein Riesling mit herrlichen Aromen von Steinobst und der tiefrote Blaue Zweigelt Reserve 2019 vom Ried Goldberg, der intensiv nach Kirschen und Brombeeren schmeckt.
Region & Weine
- Region: Wagram
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Sekt, Orangewine
- Rebsorten: Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Riesling, Pinot Noir, Blauer Zweigelt, Sauvignon Blanc, Chardonnay
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 12
- Beste Lagen: Eisenhut, Berg Eisenhut, Goldberg, Diebstein
- Böden: Löss, Lehm
Wichtige Personen
- Kellermeister: Thomas Schuster
- Mitgliedschaften: Weingüter Wagram
Weingut Familie Schuster
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