Weingut schiefer.pur
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Weingut schiefer.pur: Exzellenz und Purismus im Südburgenland
Das Weingut schiefer.purim idyllischen Südburgenland ist eine Bastion der Weinreinheit, gegründet auf die Leidenschaft und Vision von Uwe Schiefer. Ein Sommelier, der sich entschloss, den Wechsel vom Gastronomiebetrieb zum Weinberg zu vollziehen, prägte die Entstehung dieses Weinguts, das heute für seine unverfälschten, terroirgeprägten Weine bekannt ist. Insbesondere der Welschriesling "weisser schiefer 's' 2019" verkörpert die hohe Anerkennung, die die Weine des Weinguts genießen, indem er sich einen Platz unter den Top 10 Weinen Österreichs sicherte.
Die Entstehung des Weinguts schiefer.purist eng mit der persönlichen Geschichte seines Gründers verbunden, dessen Übergang von der gehobenen Gastronomie zum Weinbau durch eine tiefe Passion für den Blaufränkisch markiert wurde. Diese Rebsorte, die die Rebflächen des Weinguts dominiert, ist Ausdruck von Schiefers Streben, Weine zu erschaffen, die die Einzigartigkeit ihres Ursprungs widerspiegeln. Die sorgfältige Pflege der Weinberge und eine minimalistische Kellertechnik ermöglichen die Produktion authentischer Weine, die das Terroir in den Vordergrund stellen und nationale wie internationale Anerkennung finden.
Im Herzen von Schiefers Philosophie steht die Naturverbundenheit, die sich sowohl in der Arbeit im Weinberg als auch in der Weinbereitung im Keller widerspiegelt. Der naturnahe Anbau und die puristische Verarbeitung der Trauben unterstreichen Schiefers Ziel, Weine von klarer, unverfälschter Qualität zu erzeugen. Dieser Ansatz resultiert in Weinen, die nicht nur das Terroir des Südburgenlands zum Ausdruck bringen, sondern auch Schiefers Vision von Authentizität und Charakterstärke widerspiegeln.
Die Zusammenarbeit mit den Domaines Kilger erweitert die Möglichkeit, Schiefers Philosophie in einem größeren Rahmen zu realisieren. Für Domaines Kilger vinifiziert Schiefer Weine, die denselben hohen Ansprüchen an Reinheit und Terroirtreue genügen und die seine Vision eines puristischen Weinbaus auf nationaler und internationaler Ebene tragen.
Das Weingut schiefer.pursteht somit nicht nur für exzellente Weine aus dem Südburgenland, sondern auch für einen Lebensweg, der von der Leidenschaft für den Wein und dem Respekt vor der Natur geprägt ist. Mit jeder Flasche Wein, die das Weingut verlässt, teilt Schiefer ein Stück seiner Geschichte, seiner Philosophie und seiner Liebe zum Weinbau.
Region & Weine
- Region: Weststeiermark
- Unterregion: Feisternitz, Greith, Kranachberg, Fötschach, Eichberg,
- Weinarten: Rot, Weiss & Rosé
Wichtige Personen
- Inhaber: Zusammenschluss mehrerer Winzer
Weingut schiefer.pur
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