2021 Heideboden Rot

Als Großlage Heidenboden bezeichnet man die Weingärten der flachen Lagen zwischen Parndorfer Platte, Neusiedler See und der Grenze zu Ungarn. In Halbturn sind das die Rieden Bauernwies, Lehendorf, Haide und der untere Teil der Ried Römerstein. Karge Verhältnisse im unteren Teil der Rieden Kaiserberg, Römerstein und Bauernwies aufgrund des höheren Anteils an Seewinkelschotter sind der Grund für die mineralisch-elegante Aromaausprägung der einzelnen Sorten. Die würzige Frucht ist dominiert von den Sorten Merlot und Blaufränkisch, Länge und samtiges Tannin gibt uns der Zweigelt Anteil. Bereits im Weingarten selektiert, schonend gepresst, offene Maischegärung mit 3 wöchiger Maischestandzeit, Ausbau in gebrauchten Tonneaux für 20 Monate, 100% biologischer Säureabbau.