2019 Grüner Veltliner "Unter Brüdern"

Vier Brüder, ein Wein. Über 65-jährige Reben, von Hand selektioniert und streng limitiert. Grüner Veltliner aus dem kleinen Holzfass aus Falkensteiner Eiche. Durch die Lagerung auf der Hefe, Ruhe und Zeit entsteht dieser großartige Wein. Goldgelb schimmernd, im Geruch Buttercreme mit angenehmer Biskuitnote, etwas Milchschokolade, hellröstige Momente mit Honig und etwas reifer, gelber Frucht, vor allem (dunkle) Banane. Am Gaumen noch mehr vom internationalen Flair mit intensiver Holzbeteiligung geprägt, röstig-toastig und würzig, ja sogar malzig, dazu Brotrinde und Dörrobst (getrocknete Feigen), mit Kokos und Vanille wird die Röstatmosphäre zusätzlich ergänzt, von kräftiger Struktur. Zarte Gerbsäure (als Strukturfaktor) und Mineralik im Nachhall.