2023 Bourbon Barrel Cider

Perlender Cider aus 100% regionalem Streuobst, 12 Monate im Whiskeyfass gereift. Aus dem fernen Kentucky hat ein Bourbonfass seinen Weg bis in den Schwarzwald gefunden. 10 Jahre lang war es mit Whiskey belegt, bis wir es dann mit Cider befüllt haben. Jedes Fass hat seine eigene Geschichte und Charakter, die sich auch im Cider erschliesst: Rund und weich wie ein Bourbon ist dieser Cider; der Whiskey ist erkennbar und ergänzt den Apfel schön, ohne dabei aufdringlich zu sein.