Französische Weinbauregionen

Die bekanntesten Weinregionen Frankreichs sind Bordeaux und Burgund. Danach folgen Champagne, Elsass, Beaujolais, Savoy & Bugey, Jura, Languedoc-Roussillon, die französische Mosel, Loiretal, Provence, Rhônetal, Südwestfrankreich und Korsika. Charakteristisch für Frankreich sind Weine wie Muscadet, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Cabernet Franc und viele weitere Sorten. Weiterlesen

Region des Monats: Burgund

Burgund im Osten Frankreichs zählt zu den bedeutendsten Weinregionen der Welt. Auf rund 28.700 ha Rebfläche entstehen jährlich etwa 1,5 Mio. hl Wein. Hauptrebsorten sind Pinot Noir für elegante, komplexe Rotweine und Chardonnay für fein strukturierte Weißweine; Aligoté ergänzt das Sortiment. Das Klima ist ozeanisch geprägt mit kontinentalen Einflüssen, was zu wechselhaftem Wetter, Spätfrösten und kurzen Sommern führt – ideale Bedingungen für terroirgeprägte Spitzenweine.

Die Herkunftsbezeichnungen in Frankreich

Frankreichs Weinqualität wird durch ein abgestuftes Herkunftssystem gesichert. Die höchste Stufe ist AOP (Appellation d’Origine Protégée, früher AOC), die garantiert, dass der Wein aus einem genau abgegrenzten Gebiet stammt und nach strengen Regeln zu Rebsorten, Erträgen und Ausbau hergestellt wird – Beispiele sind Bordeaux AOP oder Chablis AOP. Darunter liegt IGP (Indication Géographique Protégée, früher Vin de Pays) mit größeren Regionen und mehr Freiheit bei der Produktion. Vin de France bildet die Basisstufe ohne spezifische Herkunftsangabe außer „Frankreich“, ideal für kreative Cuvées. Alle Bezeichnungen sichern nachvollziehbare Qualität und Transparenz für den Verbraucher.

Beaujolais

Bordeaux

Burgund

Champagne

Elsass

Jura

Languedoc

Loire

Provence & Korsika

Rhônetal

Savoy & Bugey

Südwestfrankreich

Eine spezielle französische Technik zum Reifen von edlen Rotweinen ist die Lagerung in Barriques, kleinen Eichenfässern, die weltweit für Spitzenweine angewendet wird. Frankreichs Klima variiert stark: im Norden entstehen durch das kühle Klima säurereiche und mineralische Weine.

In der Mitte von Frankreich entstehen durch das mildere Klima Weine mit mäßiger Säure und kräftigen Fruchtaromen. Im Süden hingegen, wo das Klima mediterraner ist, reifen saftige Weine mit erdigen Aromen heran dank der heißen Sommer.