Ein filigraner und harmonischer Pinot nach französischem Vorbild. Das Bouquet, geprägt von roten Früchten, wird durch einen dezenten Holzeinsatz abgerundet. Silbermedaille bei Mundus Vini 2024! Unser alkoholfreier Pinot Noir! Durch das schonende Entalkoholisierungsverfahren mittels Vakuumrektifikation bei etwa 30°C wird dem Wein der Alkohol entzogen. Hochwertige Spätburgunder-Grundweine garantieren dabei beste Qualität und ein puristisches Geschmackserlebnis. Genießen Sie unseren Stillwein mit vollem Geschmack, aber ohne Alkohol.Dieser Wein gedeiht auf Kalkstein im Herzen der rheinhessischen „Hollywood Hills.“ Der querterrassierte Südhang des Höllenbrands sorgt dank perfekter Durchlüftung für reife Tannine und gesundes Lesegut. Ausbau: Klassische Maischegärung, gefolgt von Lagerung in Barrique und Stahltank. Der Wein wird schonend entalkoholisiert mittels Rektifizierungsverfahren und anschließender Aromarückgewinnung mit Absorberharz, um den vollen Genuss zu bewahren.