Unser mineralisch-frischer Riesling in der en Variante begeistert durch seine besondere Balance von Frische, Eleganz und Charakter. Im Entalkoholisierungsverfahren wird dem Wein mithilfe der Vakuumrektifikation bei schonenden Temperaturen von etwa 30°C behutsam der Alkohol entzogen. Dieses Verfahren sorgt dafür, dass die natürlichen Aromen und die Struktur des Weins weitgehend erhalten bleiben. Der e Riesling lebt von seiner angenehmen Frische, die von Zitrusaromen wie Limette und Grapefruit getragen wird. Hinzu kommt eine klare und prägnante Mineralität, die dem Wein Tiefe und Finesse verleiht. Das harmonische Zusammenspiel aus Frische, Frucht und mineralischem Ausdruck macht ihn zu einem besonderen Genuss, der auch ohne Alkohol sein volles Potenzial entfaltet. Dieser Stillwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Speisen, wie Salaten, Fisch oder Geflügel, oder als erfrischender Genuss für einen besonderen Moment – ganz ohne Alkohol. Ausbau: Die Grundlage für dieses Produkt bilden speziell ausgebaute Riesling-Grundweine. Sie werden mit höchster Sorgfalt vinifiziert, um die bestmögliche Qualität und ein puristisches Geschmackserlebnis zu gewährleisten. Dabei werden alle Schritte im Ausbau darauf abgestimmt, die typischen Riesling-Merkmale wie Frische, Zitrusnoten und Mineralität optimal zu betonen und auch nach der Entalkoholisierung im Endprodukt zu bewahren. Mit diesem en Riesling bringen wir Genuss und Lebensfreude auf den Punkt – ein idealer Wein für all jene, die auf Alkohol verzichten, aber nicht auf Geschmack.