Zu Beginn ist der Pinot Gris Alte Reben noch zurückhaltend, doch mit der Zeit entwickeln sich in der Nase elegante Aromen von Honig, Aprikosen und Pfirsich. Hinzu gesellen sich subtile rauchige Anklänge. Der Auftakt am Gaumen ist direkt und vollmundig. Der Pinot Gris findet eine wunderbare Balance zwischen Kraft und Finesse. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Servieren eine viertel bis halbe Stunde zu dekantieren.