2023 Lapillo Toscana IGP

Tiefrot mit violetten Reflexen, besticht dieser Sangiovese in der Nase mit Noten von verwelkten Veilchen, reifen Kirschen und knackigen Beeren. Der Geschmack ist trocken, würzig und gut strukturiert, mit Tanninen, die durch die Reifung in 25 hl-Fässern geschliffen wurden, und einer Säureschulter, die ihm Dynamik verleiht. Der Abgang ist lang und erinnert an blumige und balsamische Nuancen, die von einer prägnanten Frische begleitet werden. Auf den vulkanischen Böden des Monte Amiata geboren, bringt dieser IGP Toscana Wein die Mineralität und Tiefe des Gebietes zum Ausdruck. Bei einer Temperatur von 16-18°C serviert, begleitet er elegant erste Gänge mit Fleischsauce, gegrilltem weißem Fleisch und mäßig gereiften Käsesorten. Das Weingut Amiata i Vini del Vulcano verwandelt jede Traube in eine authentische Hommage an den Reichtum von Amiata.