2022 Leukòs Toscana IGP BIO

Dieser leuchtend strohgelbe Weißwein der IGP Toscana wird aus Vermentino-Trauben gekeltert, die auf den lehmigen Böden des Chianti angebaut werden. Die Nase öffnet sich mit der Frische von Zitrusfrüchten und mineralischen Noten, die einen weichen, geschmeidigen und gekonnt ausgewogenen Geschmack mit einer angenehmen Säure vorwegnehmen. Der Abgang ist lang und von einer Würze geprägt, die an die Vielfalt des toskanischen Terroirs erinnert. Der Vermentino Carus wird in Edelstahlbehältern ohne Restzucker gekeltert und bringt die Identität des Weinbergs mit Reinheit zum Ausdruck. Bei einer Serviertemperatur zwischen 10 und 12°C passt er hervorragend zu Fischgerichten, sommerlichen Salaten oder raffinierten Aperitifs. Das Weingut Carus, im Terzona-Tal gelegen und von der Familie Carissimo geführt, zeichnet sich durch einen Weißwein aus, der die Exzellenz des toskanischen Bioweins mit handwerklicher Finesse zelebriert.