2023 Incanto Pinot Grigio Lazio IGP BIO

Er hat eine leuchtend strohgelbe Farbe, einen Duft nach Zitrusfrüchten und Mineralien und einen intensiven, anhaltenden Geschmack. Das Etikett ist eine Hommage an die Pferde, die die Vorfahren der Familie De Luca auf ihren Wanderungen begleitet haben. Die Pferde selbst geben den Weinen ihren Namen und sind im Akt des Wanderns als Symbol für das kontinuierliche Wachstum und die Entwicklung des Unternehmens dargestellt. Der Wein wird aus der sorgfältigen Verarbeitung von Pinot Grigio-Trauben gewonnen, die am Spalier angebaut und in der zweiten Augusthälfte geerntet werden. Die Trauben werden sanft gepresst und 10 Tage lang bei einer Temperatur von 16° C vergoren; anschließend reift der Wein in Stahlfässern, bis er in Flaschen abgefüllt wird.