2020 Sagum Pinot Nero Trentino Superiore DOC

Dieser Rotwein hat eine elegante rubinrote Farbe, die zum Granatrot tendiert und die Intensität eines Pinot Noir widerspiegelt, der im Valle di Cembra, dem Herzen des heroischen Weinbaus des Trentino, angebaut wird. Das Bukett ist reich und vielfältig, mit Noten von reifen Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Kirschen, begleitet von Akzenten von Lakritze, schwarzem Pfeffer und Gewürznelken. Am Gaumen ist er trocken, mit einem feinen Gleichgewicht zwischen Säure und Würze, während die samtigen Tannine einen langen Abgang mit balsamischen und würzigen Noten unterstützen. Bei einer Temperatur von 16-18°C serviert, passt er hervorragend zu geräucherten Wurstwaren, Käse von der Alm oder zu kräftigeren Gerichten wie bei niedriger Temperatur gegarte Ente oder Risotto mit Trüffeln. Villa Corniole interpretiert das Potenzial des alpinen Terroirs mit Sensibilität und Geschick, was zu einem Wein mit großer Ausdruckstiefe führt.