2021 Salísa Rosé Millesimato Trento DOC

Dieser Champagner besticht auf den ersten Blick durch seine leuchtende, altrosa Farbe. Der Schaum ist reichhaltig und anhaltend, unterstützt von einer sehr feinen Perlage, die den Schluck mit Frische erhellt. In der Nase entfalten sich Aromen von kleinen Beeren, Johannisbeeren, Granatapfel, Himbeeren und Erdbeeren, bereichert durch elegante Mandelnoten. Der Geschmack ist würzig, mineralisch und kräftig, mit einer vertikalen Spannung, die die Höhenlage des Cembra-Tals widerspiegelt. Hergestellt aus Pinot Noir, der auf alpinen Terrassen angebaut wird, verkörpert dieser Extra Brut den heldenhaften Weinbau des Trentino. Bei einer Serviertemperatur zwischen 6 und 8°C eignet er sich hervorragend als Aperitif oder zu geräuchertem Forellentatar, Fisch und hellem Fleisch. Villa Corniole, ein von der Familie Corniole geführtes Nischenweingut, verwandelt Leidenschaft und Technik in ein authentisches Erlebnis.