2019 Recioto della Valpolicella Classico DOCG BIO 0,5 L

Auf den ersten Blick hat dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, die seine süße und reiche Natur erahnen lassen. Die dicken, langsamen Bögen, die über das Glas gleiten, zeugen von einer vollen, umhüllenden Textur. In der Nase ist das Bouquet eine Explosion komplexer Aromen: reife rote Früchte wie Schwarzkirsche und Kirsche mischen sich mit Noten von Pflaume und subtilen Nuancen von süßen Gewürzen. Ein leichter Hauch von Mandel und Kakao taucht langsam auf und verleiht dem Geruchserlebnis Tiefe. Am Gaumen ist dieser Wein opulent und samtig, mit einer Süße, die umhüllt, ohne jemals zu überwältigen. Fruchtige Noten von Kirschen und Beeren verbinden sich harmonisch mit Anklängen von Schokolade und Mandeln, während die natürliche Säure für Ausgewogenheit und Frische sorgt und den Schluck angenehm dynamisch macht. Die Tanninstruktur ist weich und gut integriert und begleitet einen langen und anhaltenden Abgang, der an die süßen und leicht würzigen Empfindungen erinnert, die man in der Nase wahrnimmt. Ein Wein, der in der Lage ist, mit jedem Schluck zu überraschen und zu verführen, perfekt für Momente der reinen Raffinesse.