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Dieser Rotwein aus dem Herzen Apuliens besticht durch seine tief granatrote Farbe und sein intensives Bouquet nach reifen roten Früchten und getrockneten Feigen. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit einer Rundheit, die die Sinne umhüllt, begleitet von einem langen und einhüllenden Abgang. Er wird aus alten Primitivo-Reben in Lizzano gekeltert. Die lange Maischegärung verleiht ihm Eleganz und Tiefe, während die Gärung in Edelstahlbehältern die Identität der Rebsorte bewahrt. Mit seinen gut eingebundenen 16% Alkohol benötigt der Wein eine Serviertemperatur von ca. 18°C, um sich optimal zu entfalten. Er passt hervorragend zu Braten und Schmorbraten, kann aber auch für sich allein genossen werden. De Quarto Vitivinicoltori ist ein handwerkliches und biologisches Produkt, ein authentisches Symbol des ionischen Terroirs und der nachhaltigen Berufung des Unternehmens.
Produktnummer
6471010000
Flaschenverschluss
Presskorken
Traubenfarbe
Rot
Auszeichnungen
Bibenda , Veronelli
Ausbau
Edelstahltank
Land
Italien
Region
Apulien
Weinart
Rotwein
Rebsorte
Primitivo
Geschmack
Halbtrocken
Qualität
DOC
Jahrgang
2018
Geographische Angabe
Primitivo di Manduria DOC
Alkoholgehalt in %
16 %
Inhalt
0,75 L
Bio
Ja
Bio-Kontrollstelle
IT-BIO-006
Vegan
Ja
Allergene
Enthält sulfite
Hersteller
De Quarto Vitivinicoltori
Hersteller adresse
De Quarto Roberta, via Estramurale 374, 74020 Leporano, Italien
Ort
Lizzano
Säuregehalt in g/L
0.9 g/L
Restzucker in g/L
26 g/L
4/5 Bibenda

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2: Vini e Grappe di medio livello e piacevole fattura 
3: Vini e Grappe di buon livello e particolare finezza 
4: Vini e Grappe di grande livello e spiccato pregio 
5: Vini e Grappe dell’eccellenza

Verliehen von

BIBENDA è considerata una delle guide più autorevoli dell'enogastronomia italiana. Fondata dieci anni fa con l'obiettivo di promuovere e supportare una cultura enogastronomica autentica, oggi il lavoro di BIBENDA si esprime in diverse forme: non solo magazine e guide, ma anche eventi, programmi radiotelevisivi, enoteche, e uno strutturato e seguito sito internet, punto di riferimento per migliaia di appasionati.

91/100 Veronelli

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Luigi Veronelli è stato un influente critico enogastronomico, editore e intellettuale italiano, considerato uno dei padri fondatori della cultura del vino nel suo paese. Ha contribuito significativamente alla promozione e al riconoscimento internazionale dei vini italiani, attraverso la pubblicazione di guide enologiche e articoli che enfatizzavano la qualità e l'unicità dei vini locali. 

La Guida Veronelli ai Vini d'Italia, che continua a essere pubblicata anche dopo la sua scomparsa, è una delle più rispettate e dettagliate nel panorama vinicolo italiano, offrendo recensioni approfondite e valutazioni dei vini basate su un sistema di punteggi che riflettono la qualità e l'eccellenza enologica.

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