2018 Lutum Primitivo di Manduria DOC BIO

Dieser Wein hat eine intensive granatrote Farbe und entfaltet in der Nase Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, angereichert mit leichten Gewürznoten. Am Gaumen ist er vollmundig, weich und gut strukturiert, mit einem Abgang, der an die warmen Aromen des mediterranen Apuliens erinnert. Der 2018 wird aus Primitivo-Trauben hergestellt, die auf den fruchtbaren und sonnigen Böden von Lizzano im Herzen des Salento angebaut werden. Der Wein wird in Edelstahlbehältern vinifiziert, um die Authentizität der Rebsorte zu bewahren. De Quarto Vitivinicoltori kennzeichnet dieses Etikett mit ökologischer Strenge und handwerklicher Sensibilität, indem es die territoriale Identität mit der Finesse der Ausführung verbindet. Bei einer Temperatur von 16-18 °C serviert, passt er hervorragend zu rustikalen Gerichten wie Orecchiette mit Rüben oder leichten Eintöpfen. Ein Rotwein mit Charakter, der in der Lage ist, alte Geschichten mit einer modernen Stimme zu erzählen.