2021 En Moiret Bourgogne AOP BIO

Ein Bourgogne Blanc aus der Côte de Beaune, angebaut auf den limonhaltigen Böden der Dheune und aus Chardonnay-Trauben. Beim Belüften entfaltet sich der Wein mit jodigen und zitrusartigen Noten. Am Gaumen geradlinig, lang und mineralisch, mit einem Stil, der an Chablis erinnert. Vor der Verkostung sollte die Flasche eine Stunde vorher geöffnet werden. Zu genießen von heute bis 2030 und ideal zu einer Languste mit Currybutter.