2021 Sur le Pont de Cheilly Bourgogne AOP BIO

Ein Bourgogne Blanc aus der Côte de Beaune, geprägt von limonhaltigen Böden der Dheune und Chardonnay-Trauben. Das Bouquet zeigt zunächst SO2-Noten, entfaltet sich dann zu Anklängen von Jod und Zitrone. Am Gaumen präsentiert er sich geradlinig, lang und mineralisch, mit einem Stil, der an Chablis erinnert. Vor der Verkostung sollte die Flasche eine Stunde vorher geöffnet werden