2023 "Le Symbole du Clos du Chêne" Pays de Caux IGP

Der Wein präsentiert sich in einer tiefen, granatroten Farbe mit einer dicken, klaren Scheibe. Sein reichhaltiges Aroma offenbart bereits beim ersten Riechen eine komplexe Mischung aus reifen schwarzen Früchten wie Cassis und Holunder, ergänzt durch kandierte Früchte, Feigen, Sauerkirschen sowie edlen Holznoten wie Vanille, Kakao und Kaffee. Mit etwas Belüftung entfalten sich subtile Kräuternoten, Aromen von Garrigue und Minze, süße Gewürze sowie eine feine Empyreumatik. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller Auftakt, getragen von einer großen Fülle reifer und samtiger Tannine.