2025 Vignali Fiano di Avellino DOCG

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem kristallklaren Strohgelb, das eine raffinierte und gut definierte Nase verrät: exotische Früchte, Pfirsichblüten, Mandelblüten. Am Gaumen ist er fest, würzig, trocken, mit einer gut ausgeprägten Säureschulter, die einen langen, aromatischen Abgang begleitet, der von blumigen Noten und einer leicht mandeligen Note begleitet wird, die an die Typizität der Rebsorte erinnert. Die Gärung bei niedriger Temperatur und der Ausbau in Edelstahlbehältern bewahren den Duft und die Klarheit der Frucht und machen ihn zu einem modernen, aber authentischen Fiano, ideal für alle, die Eleganz und Unmittelbarkeit suchen, ohne auf Tiefe zu verzichten. Er wird in nur 2.500 Flaschen produziert und ist der ideale Begleiter zu rohem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, aber auch zu frischem Ziegenkäse oder gegrilltem Lachs.