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Weingut Habersack 
Österreich Burgenland
Österreich Burgenland 2023 MüLLER THURGAU *rohdiamant* (Orangewein)
14,00 €
Ein charaktervoller Orangewein mit Trauben von 40 Jahre alten Reben! Nach der Lese füllten wir vollreife, gesunde Trauben in einen offenen Bottich zur spontanen Maischevergärung. Rund 15 Tage lang wurde die Maische dann per Hand regelmäßig untergestoßen, damit sich die Aromen, Farb- & Gerbstoffe aus den Schalen auslaugen. Schließlich wurde der Wein schonend gepresst & kam auf der Vollhefe in gebrauchten Barriquefässern zur 7-monatigen Reife. Mit minimalem Schwefeleinsatz füllten wir den fertigen Orangewein unfiltriert ab & verschlossen ihn mit Kork. Ein besonderes Geschmackserlebnis! Sommelierlegende Adi Schmid: "Ein Orangewein aus alten Reben. Hefetrübe Orangefarbe, Kräuternoten, Orangen, Citrus, Pfirsich, Kernobst, Gerbstoffbetont, dezente Exotik, zarte Würze, leicht, individuell, so richtig trocken. Dieser Wein sollte unbedingt aus einem Burgunderglas getrunken werden. Nur da entwickelt er Frucht und Harmonie. Für mich ist es ein klassischer Antipasti Wein." Produktdetails anzeigen →
Weingut Habersack
Karin Habersack · Winzerin
"Familiärer Traditionsbetrieb"
"Altes Wissen & neue Ideen"
"Besonderer WEINgenuß"
Produktdetails
Land & Region
Österreich, Burgenland
Rebsorte & Weinart
Müller-Thurgau / Rivaner, Weißwein
Qualität
Österreichischer Wein
Alkoholgehalt
11,5 %
Restsüße & Geschmack
1 g/L, trocken
Produktnummer
2059023000
Alkoholgehalt in %
11,5 %
Allergene
Enthält sulfite
Ausbau
Gebrauchtes Barrique
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Weingut Habersack, Untere Hauptstraße, 35, 7121 Weiden am See, Österreich
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2023
Land
Österreich
Qualität
Österreichischer Wein
Rebsorte
Müller-Thurgau / Rivaner
Region
Burgenland
Restzucker in g/L
1 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Weinart
Weißwein
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