2017 Levi Riserva Trento DOC

Von strohgelber Farbe mit leuchtenden goldenen Reflexen, mit einem sehr feinen, lang anhaltenden Schaum und einer dichten, cremigen Mousse. Sein Geruchsspektrum ist ebenso einladend wie intensiv und macht ihn reich und komplex. Rhythmische und saubere Noten von leicht kandierten Zitrusfrüchten, Orangenschalen und getrockneten Früchten folgen aufeinander, Anklänge von Himbeeren und Walderdbeeren erinnern an die Präsenz des Pinot Noir. Das Ganze wird gekrönt von einer Unterströmung von Brotkruste und Ingwer, die ihm eine große Finesse verleihen. Der Geschmack ist vollmundig und strukturiert, mit einer stets präsenten Frische, ein ausgewogenes Getränk mit cremigen Tastempfindungen. Der Schluck ist reichhaltig, befriedigend und anhaltend, wobei die Geschmackskomponente des Pinot Noir einen eleganten Chardonnay verschönert und ihm Kraft und Struktur verleiht. Der Abgang ist ausgesprochen fein und geschmackvoll.