Woher stammt Sauvignon Blanc (Herkunft)?

Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung von Traminer und Chenin Blanc. Heimat der weissen Rebsorte ist das französische Loiretal.

Was bedeutet Sauvignon Blanc auf Deutsch?

Sprachwissenschaftler vermuten, dass Sauvignon vom französischen "sauvage", auf Deutsch "wild" abgeleitet wurde.

Wie schmeckt ein Sauvignon Blanc (Eigenschaften)?

Sauvignon Blanc Weine können nicht nur stark aromatisch und spritzig, sondern auch frisch, trocken-füllig und würzig ausfallen. Sehr typisch sind die Holunder- und Stachelbeeraromen, sowie die bei früher Lese oft grasigen und sehr würzig empfundenen Aromen von schwarzen Johannisbeeren oder Nesseln.

Was isst man zu Sauvignon Blanc ?

Hervorragend harmoniert Sauvignon Blanc mit Gerichten aus Fisch und Meeresfrüchten. Er passt zu Ziegenkäse und Gemüsegerichten, besonders Spargel.

Hat Sauvignon Blanc viel Säure?

Der Säuregehalt eines Weins wird wesentlich auch von der Rebsorte beeinflusst. Sauvignon Blanc bringt von Natur aus viel Frische und eine knackige Säure mit.

Was ist der Unterschied zwischen einem Weißburgunder und einem Sauvignon Blanc?

Während der Sauvignon schon mittelfrüh zur Verarbeitung geerntet werden kann, reift der Weiße Burgunder erst mittelspät. Auch farblich und geschmacklich unterscheiden sich die beliebten Weine. Der Weißburgunder zeigt sich in hell- bis strohgelben Tönen mit einem zarten Duft und einem nussigen Aroma. Der Sauvignon überzeugt hingegen mit einer weiß- bis goldgelbener Farbe, einem frischen Duft und einem grünen Aroma nach grüner Paprika, grünen Bohnen und Stachelbeeren.

Wie schmeckt Sauvignon Blanc Spätlese?

Durch die Spätlese erhält der Sauvignon Blanc feinfruchtige, lang anhaltende Aromen von Stachelbeere, Cassis, Holunderblüte sowie Citrusfrüchte und Honigmelone. Die Spätlese führt außerdem zu einer leichten Restsüße und Säure.

2021 Sauvignon blanc (s)

lichti & astroh

Deutschland, Pfalz

Sauvignon Blanc

86 Wein-Plus
88 Eichelmann

19,00 € *

25,33 €/L (0,75 L)

Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage

Beschreibung

Etwas rauchiger und deutlich nussiger Duft mit Aromen von Wurzelgemüse und reifen gelben Früchten, floralen Nuancen und einem Hauch Pilzen. Reife, schmelzige Frucht mit vegetabilen, nussigholzigen und buttrigen Tönen, feine Säure, ein wenig gelbe Würze, ein Hauch Eiweiß und wieder Pilze im Hintergrund, relativ weicher Abgang.

Steckbrief

Produktnummer

9273005000

Passt zu

Antipasti , Meeresfrüchte , Reisgerichte

Traubenfarbe

Weiß

Auszeichnungen

Eichelmann , Wein-Plus

Land

Deutschland

Region

Pfalz

Weinart

Weißwein

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Geschmack

Trocken

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt in %

12,5 %

Inhalt

0,75 L

Allergene

Enthält sulfite

Hersteller

lichti & astroh

Hersteller adresse

lichti & astroh GbR - Freya Lichti & Alex Strohschneider, Hauptstraße 21, 67273 Herxheim am Berg, Deutschland

Säuregehalt in g/L

5.4 g/L

Restzucker in g/L

1.5 g/L

Auszeichnungen

86/5 Stars Wein-Plus

5: Unter den besten Produzenten weltweit, konstant exzellente Weine ohne große Konkurrenz, keine Schwachpunkte.
4: Nationale Spitzenklasse, erstklassige Weine auf internationalem Niveau, mittelmäßige Weine sind selten.
3: Regionale Spitze, hohe und gleichbleibende Qualität, wenige Schwachpunkte.
2: Guter Produzent, Weine von gut bis sehr gut, Qualitätsschwankungen.
1: Einfache, saubere und preiswerte Weine, mit möglichen Mängeln.

Verliehen von

Der Wein-Plus-Guide vergibt Sterne an Weingüter und Winzer, die sich durch die außergewöhnliche Qualität ihrer Weine auszeichnen. Diese Auszeichnung soll das Engagement, die Hingabe und die Exzellenz der Produzenten in der Weinbranche hervorheben.

Die Sterne von Wein-Plus sind ein anerkanntes Zeichen für Prestige und Qualität und helfen den Konsumenten, die besten Weine auf dem Markt zu Identifizieren.

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