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Manuelina 
Italien Lombardei
Italien Lombardei 2021 137 Classese
27,00 €
Die in der ersten Augusthälfte von Hand in 18-kg-Kisten geernteten Trauben aus dem Weinberg mit der Nummer 137 auf dem Katasterplan von Santa Maria della Versa werden in einer Balgpresse schonend gepresst. Nach der Dekantierung des Mosts beginnt die alkoholische Gärung und der Grundwein wird durch mehrmaliges Umfüllen hergestellt. Am Ende des Winters wird der Wein in Flaschen abgefüllt, die nach der Nachgärung in der Flasche zu Metodo Classico werden. Unser Brut reift mindestens 36 Monate bei kontrollierter Temperatur in der Flasche. Schließlich wird der Metodo Classico durch die Vorgänge des Rüttelns (Remuage) und des Degorgierens geklärt und ist dann bereit für den Verkauf. Produktdetails anzeigen →
Manuelina
Manuela Achilli & Co. · Inhaber
"22 Hektar Fläche in der nähe vom Mailand"
"Pinot Nero als Spitzenprodukt"
"Respekt vor der Natur"
Auszeichnungen
Produktdetails
Land & Region
Italien, Lombardei
Rebsorte & Weinart
Pinot Nero, Perl- & Schaumwein
Herkunft
Oltrepo Pavese Metodo Classico DOCG
Qualität
DOCG
Alkoholgehalt
12,5 %
Restsüße & Geschmack
3 g/L, brut
Produktnummer
5614009000
Alkoholgehalt in %
12,5 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Flaschengärung
Flaschenverschluss
Sekt/Champagnerkorken
Geographische Angabe
Oltrepo Pavese Metodo Classico DOCG
Geschmack
Brut
Hersteller
Hersteller adresse
Azienda Agricola Manuelina S.S.A, Frazione Ruinello di Sotto 3/A, 27047 Santa Maria della Versa, Italien
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2021
Land
Italien
Passt zu
Antipasti , Fisch , Reisgerichte
Qualität
DOCG
Rebsorte
Pinot Nero
Region
Lombardei
Restzucker in g/L
3 g/L
Traubenfarbe
Rot
Weinart
Perl- & Schaumwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
306 kJ / 73 kcal
Kohlenhydrate
1.37 g
Kohlenhydrate davon Zucker
0.3 g
Zutaten
Trauben, Konservierungsstoffe (Kaliummetabisulfit, E 224), Stabilisatoren (Gummiarabicum, E 414, Hefe-Mannoproteine, Kaliumpolyaspartat, E 456), Gase und Packgase (Stickstoff, E 941). Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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