2024 Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGP

Der Maso Grener Pinot Noir ist leuchtend und attraktiv mit einer durchsichtigen roten Farbe. Die Aromen sind süß nach Kirschen, Johannisbeeren und Gewürzen. Der duftende Geschmack erinnert an kleine Beeren, und seine leichte Trinkbarkeit wird im Mund geschätzt. Der "rote" Boden der Bindesi verleiht dem Wein Eleganz und Langlebigkeit und macht ihn auch in jungen Jahren zu einem brauchbaren Wein. Die von Hand geernteten Trauben werden direkt in Holzbottiche gepresst, die oben offen sind, um das Walken zu ermöglichen. Die Mazerations- und Gärungstemperatur wird durch fließendes kaltes Wasser kontrolliert. Nach einer kurzen Mazerationszeit von 10 Tagen wird die Gärung in Eichenfässern abgeschlossen, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet und der Wein bis zur Abfüllung reift.