Das Weingut Florian Freytag im österreichischen Burgenland profitiert von den mikroklimatischen Bedingungen der Region und setzt ohne Wenn und Aber ausschließlich auf sorgfältig von Hand gelesene Trauben für seine exzellenten gebietstypischen Weine.
Die Urgroßeltern Marie und Florian legten um 1933 den Grundstein zum heutigen Weingut Florian Freytag. 1952 wurde von ihnen das erste Presshaus in Lichtenwörth gebaut. Seit dieser Zeit bewirtschaftet die Familie Weingärten um die Gemeinde Lichtenwörth bzw. Wiener Neustadt und verarbeitet dort auch ihre Weine. Im Jahr 2013 konnte Florian Freytag den Betrieb dann von seinen Eltern übernehmen. Er legte den Fokus auf den Ausbau und die Erweiterung der Weine in Bouteillenqualität und startete mit dem Weingut Florian Freytag 2018 an einem neuen Standort in Sieggraben mit einer neuen Linie und einem neuen Design so richtig durch.
Qualität ist kein Zufall, sondern das Ergebnis von harter Arbeit, ist man im Weingut Florian Freytag überzeugt. Man sagt aber auch, dass Wein Kunst aus Trauben sei, die sich jedoch nur dann entfaltet, wenn man die Natur achtet und sorgsam mit ihr umgeht. Die Liebe zur Natur spielt in der Philosophie, die das Weingut Florian Freytag verfolgt, deshalb auch die zentrale Rolle. Konsequent setzt man in den Weingärten auf reine Handlese und achtet darauf, dass nur vollreife Trauben verarbeitet werden. Im modernen Weinkeller wird vor allem auf eine möglichst kühle Lagerung der Weine geachtet,
Das Weingut Florian Freytag baut in erster Linie die Rebsorten Grüner Veltliner, Müller Thurgau, Muskat Ottonel, Welschriesling, Weisburgunder, Blauburger, Zweigelt und Blaufränkisch an. Sie alle profitieren von den milden klimatischen Bedingungen und den Böden in den Weingärten, die hauptsächlich aus sandigem Lehm bestehen. Unbedingt probieren sollte man unter anderem den Grünen Veltliner 2020 trocken, der aus gesprochen leicht und spritzig daherkommt und bei der International Wine Trophy 2021 mit einer Silbermedaille prämiert wurde. Empfehlenswert ist aber auch der Blaufränkisch Holzfass 2017 trocken, der mit seiner tiefdunklen Farbe und angenehmen Tanninen überzeugt.