Weingut StephanO

Rund zwei Hektar Anbaufläche werden auf dem Weingut StephanO bewirtschaftet, profitieren können die Reben hier von mineralischen und eisenhaltigen Lehm- und Schieferböden und dank der überwiegend südlichen Ausrichtung von reichlich Sonne. Zum Teil sind die Weinberge auf dem Weingut StephanO sehr steil wie in der Lage Szapary am Eisenberg, überwiegend aber fallen sie in den Weingärten der Lagen Adaxl und Mitterberg in Deutsch-Schützen sanft ab. Jede Lage verfügt so über ein eigenes besonderes Mikroklima, das auf dem Weingut StephanO verschiedenen Rebsorten wie Blaufränkisch und Welschriesling, aber auch Grüner Veltiner und Merlot beste Bedingungen bietet.

Der Neuwinzer auf dem Weingut StephanO ist eigentlich Wirtschaftsinformatiker, hat aber immer wieder bei befreundeten Winzern mitgeholfen und sich nach und nach sein Wein-Wissen angeeignet. Die Arbeit im Weingarten erledigen er und einige Helfer aufwendig per Hand, was insbesondere für die Lese der Trauben von den bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken auf dem Weingut StephanO gilt. In kleinen Kisten wird das Traubenmaterial schließlich zum eigenen Keller transportiert, wo die edlen Tropfen dann mit ebensolcher Sorgfalt ausgebaut werden. Sie reifen je nach Sorte im Stahltank oder im Holzfass.

Das kleine Angebot aus besten Qualitätsweinen vom Weingut StephanO braucht sich nicht zu verstecken. "Zurückhaltend und doch voller Charakter." - so beschreibt der Winzer seine Weine selbst. Übrigens wird auch hier die Liebe des Winzers zu Shakespeare sichtbar, sind doch alle Weine vom Weingut StephanO nach Figuren aus "Der Sturm" benannt. So zeigt sich etwa der Blaufränkisch als fruchtbetonter und feuriger Rotwein trinculo mit eleganten Röstaromen, spiegelt als Rosé miranda das Terroir wider und bietet als samtige Reserve gonzalo perfektes Trinkvergnügen vom Weingut StephanO.

Obwohl das Weingut StephanO noch nicht auf eine lange Tradition zurückblicken kann, wurde es schon beispielsweise von Wein-Plus, Selection, wein.pur und dem Falstaff Rotweinguide mit Auszeichnungen bedacht.