2012 Donna Clelia San Severo nero di Troia DOC

Tief rubinrot mit granatroten Reflexen, zeigt dieser Wein in der Nase umhüllende Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und klassischen Gewürzen wie Vanille und Tabak. Der Schluck ist voll und seidig, dank einer weichen und gut eingebundenen Tanninstruktur, die den langen Geschmacksnachhall unterstützt. Der Nero di Troia DOC 2012 wird von der Cantine Pallotta im Herzen der Region Daunia hergestellt und stammt von Trauben, die auf kalkhaltigen Böden angebaut werden, die für Struktur und Tiefe sorgen. Die sorgfältige Reifung steigert das Potenzial einer der symbolträchtigsten Rebsorten Apuliens. Bei einer Temperatur von 18°C serviert, passt er hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch, würzigen Gerichten und reifem Käse. Ein unverwechselbarer Wein, der mit jedem Schluck die Identität der Region zum Ausdruck bringt.