2016 Donna Clelia San Severo nero di Troia DOC

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Dieser Wein öffnet sich mit umhüllenden Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und süßen Gewürzen wie Vanille und Tabak. Im Mund ist er strukturiert und rund, mit weichen Tanninen, die einen anhaltenden und harmonischen Abgang begleiten. Der Wein wird aus Nero di Troia-Trauben gewonnen, die auf den Hügeln von Daunia angebaut werden, und verfeinert seine Persönlichkeit durch eine sorgfältige Weinbereitung und eine kalibrierte Reifung. Die Cantine Pallotta, ein Symbol der apulischen Handwerkskunst, verwandelt jeden Jahrgang in einen reinen Ausdruck der Region. Bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C serviert, passt er zu geschmorten Fleischgerichten, Wild und reifem Käse. Ein Rotwein für Meditation und Geselligkeit.