2017 Donna Clelia Riserva San Severo nero di Troia DOC 1,5 L

Tief rubinrot mit granatroten Reflexen, beeindruckt dieser Wein durch seine optische und olfaktorische Intensität. Die Nase öffnet sich mit eleganten Noten von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und süßen Gewürzen wie Vanille und Tabak, die einen reichen und einhüllenden Schluck vorwegnehmen. Die Geschmackstextur ist weich, mit gut eingebundenen Tanninen, die Fülle und Rundheit verleihen. Der Nero di Troia DOC Daunia wird in Apulien von der Kellerei Pallotta hergestellt und profitiert von einem sorgfältigen und handwerklichen Weinherstellungsprozess, der die Eigenschaften der Rebsorte und des Terroirs hervorhebt. Mit seinem Alkoholgehalt von 15 % wird er idealerweise bei 18 °C serviert und passt hervorragend zu Schmorbraten, Braten und reifem Käse. Die Cantine Pallotta interpretiert die authentische Seele der apulischen Önologie mit Sensibilität und Geschick.