2017 Donna Clelia Riserva San Severo nero di Troia DOC

Tief rubinrot mit granatroten Reflexen, zeigt dieser Rotwein die ganze Kraft und Eleganz des Nero di Troia. In der Nase zeigen sich reife Kirschen und Pflaumen, bereichert durch warme Gewürze wie Vanille und Tabak, ein Zeichen für eine sorgfältige Reifung. Am Gaumen ist er einhüllend, dank einer soliden Struktur und weichen Tanninen, die ihm Rundheit verleihen. Der lange Nachhall schließt einen vollen und beständigen Schluck ab. Zwischen 16 und 18°C serviert, begleitet er Braten, Fleischgerichte und reife Käsesorten mit Klasse. Die Cantine Pallotta aus dem Herzen von Daunia zeichnet einen handwerklichen Wein aus, der das apulische Terroir mit Intensität und Raffinesse hervorhebt.