2019 Donna Clelia Riserva San Severo nero di Troia DOC

Ein intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, das auf den ersten Blick seine tiefe Struktur erkennen lässt. Die Nase öffnet sich mit umhüllenden Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und warmen Gewürzen wie Vanille und Tabak. Am Gaumen ist er rund und ausgewogen, mit weichen Tanninen, die einen lang anhaltenden Abgang unterstützen. Der Nero di Troia DOC 2019 der Cantine Pallotta wird aus Nero di Troia-Trauben hergestellt, die in den Hügeln von Daunia angebaut werden. Er wird sorgfältig und handwerklich in kleinen Mengen hergestellt, um die territoriale Identität zu unterstreichen. Zwischen 16 und 18°C serviert, passt er perfekt zu Braten, Wildgerichten und reifem Käse. Ein apulischer Rotwein, der Kraft und Eleganz vereint und von einer Weinkellerei stammt, die sich der höchsten Qualität verschrieben hat.