2017 Nerimatti Riserva Salice Salentino DOC

Tiefrot mit granatroten Reflexen entfaltet dieser Wein in der Nase umhüllende Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und süßen Gewürzen, angereichert mit subtilen erdigen Noten. Der Schluck ist voll und strukturiert, dank einer 24-monatigen Reifung, die ein Jahr in großen und kleinen Fässern umfasst, was dem Gaumen Tiefe und Samtigkeit verleiht. Die Cuvée aus Negroamaro und Malvasia Nera di Lecce bringt den sonnigen und authentischen Charakter von Salice Salentino g.U. zum Ausdruck, dem symbolischen Gebiet des apulischen Rotweins. Perfekt bei 16-18°C zu Braten oder reifen Käsesorten. Die Kellerei Paololeo, fest verwurzelt in der lokalen Tradition und mit einem Auge für Qualität, zeichnet einen großen Meditationswein aus.