2024 Quando Passando Primitivo IGT Puglia Appassimento

Quando Passando - ein Wein aus dem sonnenverwöhnten Apulien, der durch die Appassimento-Methode besonders konzentriert wird. Dabei werden die Trauben vor dem Einmaischen am Rebstock leicht angetrocknet, so dass die Flüssigkeit in den Trauben verdunstet und sich die Inhaltsstoffe konzentrieren. Quando Passando" ist ein authentischer Botschafter der reichen Weinbautradition Apuliens. Der edle Primitivo Appassimento verführt mit intensiven Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Beeren und einem Hauch von Schokolade. Die traditionelle Appassimento-Methode verleiht ihm eine samtige Textur und eine angenehme Süße, die perfekt mit seiner feinen Würze harmoniert. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, gereiftem Käse oder einfach zum Genießen. Servieren Sie ihn bei 16-18°C und lassen Sie sich von seinem vollen Charakter begeistern.