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BIO
VEGAN
Rouge-Bleu 
Frankreich Rhône
Frankreich Rhône 2024 Origine Carignan BIO
16,00 €
Carignan ist eine alte Rebsorte im südlichen Rhône-Tal. Heute macht sie weniger als 5% der Weinberge der Region aus. Sie ist für ihre elegante Frische und ihren warm-würzigen Geschmack bekannt. In den letzten Jahren wurde diese historische Rebsorte zugunsten attraktiverer und leichter zu vinifizierender Sorten vergessen, da der junge Carignan manchmal schwer zu temperieren sein kann. Mit dem Alter kommen jedoch Weisheit und Finesse, und unsere beiden Parzellen mit alten Rebstöcken aus den Jahren 1965 und 1978 sind Zeugen davon. VINIFIKATION: Dieser ausdrucksstarke Wein ist das Ergebnis einer manuellen Lese und einer Gärung mit einheimischen Hefen. Er wurde fast vollständig entrappt und reift vor der Assemblage 18 Monate lang sorgfältig in einem Betontank und einigen neutralen Fässern. Ein sehr geringer Sulfitzusatz vor der abfüllung erhält den sortentypischen Ausdruck und die Eleganz dieser magischen Rebsorte. ANMERKUNGEN ZUR VERKOSTUNG: Farbe: Rubinrot Nase: Schwarze Früchte und warme Gewürze. Mund: Frisch und , samtige Fülle mit schokoladigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Waldfrüchten, Zimt und rosa Pfeffer. Weiche Tannine, die im Finale anhalten. Produktdetails anzeigen →
Rouge-Bleu
"Weinbau aus Leidenschaft"
"Engagement für biologischen und biodynamischen Weinbau"
"Einzigartige Weine mit modernen Techniken"
Auszeichnungen
Produktdetails
Land & Region
Frankreich, Rhône
Rebsorte & Weinart
Carignan, Rotwein
Qualität
Vin de France
Alkoholgehalt
14 %
Restsüße & Geschmack
0 g/L, trocken
Produktnummer
7005007000
Alkoholgehalt in %
14 %
Allergene
Enthält sulfite
Ausbau
Edelstahltank
Bio
EU
Bio
Ja
Bio-Kontrollstelle
FR-BIO-01.250-0011932.2023.003
Geschmack
Trocken
Haltbar bis
10 ans
Hersteller
Hersteller adresse
SARL Rouge-Bleu, chemin de la Bouillon 3033, 84290 Sainte-Cécile-les-Vignes, Frankreich
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2024
Land
Frankreich
Ort
Chaud Méditérranée
Passt zu
Asiatisch , Käse , Rotes Fleisch
Qualität
Vin de France
Rebsorte
Carignan
Region
Rhône
Restzucker in g/L
0 g/L
Traubenfarbe
Rot
Vegan
Ja
Weinart
Rotwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
324 kJ / 77 kcal
Kohlenhydrate
0 g
Kohlenhydrate davon Zucker
0 g
Fett
0 g
Gesättigte Fettsäuren
0 g
Salz
0 g
Eiweiß
0 g
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