2021 Sanpiero Rive di San Pietro di Feletto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesiamto DOCG

Dieser Wein wird aus Glera-Trauben gewonnen, die in unserem Weinberg auf der Spitze des Felettana-Hügelkamms im Ortsteil Borgo Antiga in 280 m Höhe geerntet werden. Ein trockenes, ständig belüftetes Mikroklima und ein Boden, der arm an organischer Substanz, aber sehr reich an Eisen und Mikroelementen ist, lassen ein außerordentlich elegantes Produkt mit ausgeprägten Aromen von Akazien, Glyzinien, Honig und Zitrusfrüchten entstehen. Der Geschmack ist trocken, durchzogen von einer säuerlichen Frische, die sich mit einer ausgeprägten Mineralität vermischt. Seine geringe Restsüße macht ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für die ganze Mahlzeit, vor allem zu Fischgerichten, Krustentieren, zartem weißem Fleisch und würzigen Käsesorten.