2024 Schloss Raggendorf Cabernet Sauvignon alkoholfreier Wein

Ein alkoholfreier Cabernet Sauvignon – kraftvoll, vielschichtig und elegant im Ausdruck Dieser tiefrote, alkoholfreie Cabernet Sauvignon zieht mit seiner intensiven Farbe bereits im Glas die Aufmerksamkeit auf sich und lässt die Tiefe und Fülle erahnen, die diese traditionsreiche Rebsorte auszeichnet. Sein markanter Farbton – ein sattes Rubinrot mit violetten Reflexen – ist Ausdruck der hochwertigen Traubenbasis und kündigt ein vielschichtiges Genusserlebnis an. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet, das durch Klarheit und Ausdruckskraft überzeugt: Reife, dunkle Beerenfrüchte dominieren den ersten Eindruck – insbesondere schwarze Johannisbeere, Brombeere und ein Hauch von Schattenmorelle. Diese Fruchtfülle wird ergänzt durch subtile Anklänge von roten Kirschen sowie einer feinen, beinahe würzigen Note, die an Zedernholz, schwarzem Tee und einem Hauch dunkler Schokolade erinnert. Die sanften Tannine, die trotz des fehlenden Alkohols spürbar bleiben, verleihen dem Wein Struktur und Eleganz. Am Gaumen präsentiert sich der entalkoholisierte Cabernet Sauvignon ausgewogen und kraftvoll zugleich. Die fruchtbetonten Aromen setzen sich fort und werden von einer harmonischen Textur getragen, die dem Wein Volumen verleiht, ohne ihn zu beschweren. Der Abgang ist angenehm weich, mit einer feinen Würze und lang anhaltender Fruchtnote – ein sanftes, aber ausdrucksstarkes Finale, das Lust auf den nächsten Schluck macht. Besonders hervorzuheben ist die Herkunft und Verarbeitung dieses Weines: Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Regionen Spaniens, wo sie unter optimalen klimatischen Bedingungen heranreifen. Der Ausbau des Grundweins erfolgt dort traditionell, bevor er in Deutschland in einem besonders schonenden Verfahren entalkoholisiert wird. So bleiben die charakteristischen Eigenschaften des Cabernet Sauvignon weitgehend erhalten – die Fruchtfülle, die Struktur und die aromatische Tiefe – und ergeben eine alkoholfreie Alternative, die sich nicht hinter ihrem alkoholhaltigen Pendant verstecken muss. Ein Wein für all jene, die bewusst auf Alkohol verzichten, aber nicht auf anspruchsvollen, charakterstarken Genuss. Ideal zu kräftigen Speisen, gereiftem Käse oder einfach als stilvoller Rotweinmoment ohne Reue.