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Trebbiano aus dem historischen Weinberg Vigna dell'Impero, der im Jahr 1935 von Amedeo di Savoia Duca d'Aosta gepflanzt wurde. Damals war es üblich, weiße und schwarze Rebsorten zu kombinieren, um den Wettbewerb zu fördern, und so wurde er - in geringerem Umfang - zusammen mit Sangiovese angebaut. Der Wein wird einer weißen Gärung und einer getrennten Vinifizierung unterzogen: 30 % in kleinen neuen französischen Eichenfässern und 70 % in Terrakottabehältern, einem inerten, sauerstoffundurchlässigen Material, in dem der Wein klar wird und sich stabilisiert, das Bukett mit einem intensiveren, feineren und komplexeren Aroma Gestalt annimmt und der Geschmack ausgewogener und weicher wird. Nach etwa 12 Monaten wird er verschnitten und in Flaschen abgefüllt. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit Noten von Zitrusfrüchten wie Orangenschalen, Blumen und Trockenfrüchten (Mandeln). Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Würze und einen lang anhaltenden Geschmack.
Produktnummer
9247006000
Passt zu
Reisgerichte , Weißes Fleisch
Traubenfarbe
Weiß
Land
Italien
Region
Toskana
Weinart
Weißwein
Rebsorte
Trebbiano
Geschmack
Trocken
Qualität
IGP
Jahrgang
2020
Geographische Angabe
Toscana IGP
Alkoholgehalt in %
14,5 %
Inhalt
0,75 L
Allergene
Enthält sulfite
Hersteller
Tenuta Sette Ponti
Hersteller adresse
Tenuta Sette Ponti S. A. Srl, Località Oreno 29, 52028 Terranuova Braccioli, Italien
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