Prelude Rosé Champagne AOP

Brut Rosé PRELUDE Philippe Costa wurde in dem Dorf Burru in der Montagne de Reims geboren, das auch als "Weinberg" bekannt ist. Der Brut Rosé PRELUDE wird aus 90% Chardonnay und 10% Pinot Noir hergestellt. Die Pinot Noir-Weinberge befinden sich in den Hügeln um Reims. Dieser Couvé wird durch Verschnitt vor der Weinbereitung gewonnen, wobei den Chardonnay-Trauben die richtige Menge Pinot Noir hinzugefügt wird, um die gewünschte Farbe zu erhalten. Die Gärung erfolgt bei einer niedrigen Temperatur (14-16°C), um die frischen, blumigen Noten des Chardonnay und die eleganten, fruchtigen Aromen des Pinot Noir zu erhalten. Herkunftsgebiet : Berru, Montagne de Reims Rebsorte : 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir Vinifizierung: in Stahl Reifung: 3 Jahre in der Flasche auf der Hefe Dosierung: 8 gr/l Rosa Farbe mit lachsfarbenen Reflexen, leuchtend und brillant, die Perlage ist raffiniert und anhaltend. Eine Explosion von Eindrücken in der Nase. Frisch und fruchtig. Im Mund ist er frisch und ausgewogen, die Perlage ist , aber gleichzeitig elegant und nie zu aufdringlich. Der Rosé ist sehr interessant wegen seiner Annehmlichkeit und Struktur.