2023 Favella Irpinia Falanghina DOC

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist frisch und fruchtig mit deutlichen Noten von Zitrusfrüchten, Ananas und weißen Blüten. Der Geschmack ist sehr frisch, dank einer ausgeprägten Säure, die im Gleichgewicht mit der Struktur des Weins steht. Der Boden ist mittelstark strukturiert. Die durchschnittliche Pflanzdichte beträgt 3000 Rebstöcke pro Hektar. Das Erzeugungsgebiet liegt in der Provinz Avellino. Lage des Weinbergs in Süd-Ost-Richtung auf einer Höhe von 250/300 m ü.d.M. Das verwendete Erziehungssystem ist das Spaliersystem mit Guyot-Beschneidung. Der Weinberg hat ein Durchschnittsalter von 15 Jahren. Der Ertrag pro Hektar liegt bei etwa 80/120 Doppelzentnern, die zwischen den zweiten zehn Tagen im September und dem ersten Oktober geerntet werden. Der Wein reift 3 Monate in Stahltanks mit Permanenz auf seinen eigenen Hefen und verfeinert sich in der Flasche für mindestens 1 Monat.