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BIO
Val di Toro 
Italien Toskana
Italien Toskana 2019 Reviresco Morellino di Scansano Riserva DOCG BIO
19,00 €
Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren fruchtige Aromen von Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von feinen würzigen Noten von Lakritz, Vanille und schwarzem Pfeffer. Ein Wein von großer Struktur und Fülle mit einem frischen, weichen und samtigen Auftakt und einem würzigen und angenehm anhaltenden Abgang. Der Reichtum an Tanninen und die gute Säure garantieren eine ausgeprägte Fähigkeit, in der Flasche zu reifen und sich zu entfalten. Die Trauben werden bei Temperaturen unter 18°C gekeltert und entrappt und in verglasten Zementbehältern mit Temperaturkontrolle vergoren. Nach Beginn der Gärung wird die Temperatur schrittweise bis auf maximal 28 °C gegen Ende des Gärprozesses erhöht. Die Mazeration erfolgt durch tägliches kurzes Umpumpen und Entleeren, das etwa 20 Tage dauert. Nach dem Abstich, dem sanften Abpressen der Trester und einer ersten Dekantierung erfolgt die manolaktische Gärung in Zementbehältern und anschließend die Umfüllung in Barriques aus französischer Eiche. Die Reifung im Holz dauert etwa 12 Monate und nach der Abfüllung 1 Jahr in der Flasche. Produktdetails anzeigen →
Val di Toro
Anna Maria · Inhaber
"Inmitten der toskanischen Maremma"
"Erstklassige Sandsteinböden"
"Handlese"
Produktdetails
Land & Region
Italien, Toskana
Rebsorte & Weinart
Cuvée (Rot), Rotwein
Herkunft
Morellino di Scansano DOCG
Qualität
DOCG
Alkoholgehalt
14 %
Geschmack
Trocken
Produktnummer
5621009000
Alkoholgehalt in %
14 %
Allergene
Enthält sulfite
Ausbau
Kleines Eichenfass
Bio
EU
Bio
Ja
Bio-Kontrollstelle
IT-BIO-007
Cuvée-Rebsorten
Montepulciano, Sangiovese
Geographische Angabe
Morellino di Scansano DOCG
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Azienda Agricola Val di Toro di Anna Maria Cruciata, Strada delle Campore 18, 58100 GROSSETO, Italien
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2019
Land
Italien
Passt zu
Rotes Fleisch
Qualität
DOCG
Rebsorte
Cuvée (Rot)
Region
Toskana
Traubenfarbe
Rot
Weinart
Rotwein
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