2022 Cuvée "Exception" Cadillac Côtes de Bordeaux AOP

Diese Cuvée wurde vom Guide HACHETTE DES VINS mit 2** bewertet und beim Concours de Bordeaux mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Sie stammt aus einer Parzellenauswahl und wird als "Exception" genant, da sie nur in außergewöhnlichen Jahrgängen entsteht. Bitte beachten Sie, dass Sie diese Cuvée nicht in jedem Jahr finden werden, sondern nur in den Jahren, in denen Jérôme Gouin der Ansicht ist, dass seine Weine besonders ausdrucksstark sind und sowohl ihr Terroir als auch ihren Jahrgang offenbaren. Er sucht den klassischen, perfekten Ausdruck eines langlebigen "Bordeaux", der stolz auf seine Weinbau-Tradition ist. Die Cuvée präsentiert sich in einem intensiven, rubinroten Farbton. In der Nase entfaltet sich eine rebsortentypische Persönlichkeit mit roten und schwarzen Früchten, die gleichzeitig reif und angenehm frisch sind. Lakritzartige Nuancen werden durch blumige Noten aufgewertet. Der Wein überzeugt durch eine geschmeidige, elegante und feine Struktur, die eine schöne Fülle am Gaumen erzeugt. Darüber hinaus lassen sich zarte Anklänge von süßen Gewürzen, Kakao und Vanille herausschmecken. Das Finale ist lang und von beeindruckender Saftigkeit.