Prädikatsweine von höchster Qualität sind das Hauptziel auf dem Weingut Helmut Lang. Daneben schätzt der burgenländische Winzer aber auch die Geselligkeit und das herzliche Miteinander bei der Arbeit und in der Freizeit. Auch die Weingut Helmut Lang Weine sollen daher zum fröhlichen Beisammensein und herzlichen Gesprächen anregen.
Das Weingut Helmut Lang befindet sich bereits seit drei Generationen im Besitz der Familie Lang. In dieser Zeit hatten sie viel Gelegenheit, Erfahrung mit dem Klima ihrer Region zu sammeln und eine tiefe Liebe zum Wein und der Natur zu entwickeln. Auch der heutige Leiter des Gutes sieht sich daher neben der Qualität seiner Weine auch ihrem typischen regionalen Geschmack verpflichtet. Im Einklang mit ihrer natürlichen Entwicklung produziert er kräftige weiße und rote Weine sowie einzigartige Prädikatsweine, die die Böden und das Klima der Weinbauregion Neusiedler See erschmecken lassen.
Im Herzen des Seewinkels gelegen profitiert das Weingut Helmut Lang von einem für den Weinbau idealen Kleinklima und besonders hochwertigen Böden. Das lässt die Trauben besonders gut gedeihen und verleiht ihnen einen ganz typischen Geschmack. Ihn möchte Helmut Lang so naturgetreu wie möglich in seinen Weinen erhalten. Daher setzt er im Keller ausschließlich auf natürliche Spontanvergärung. Sie gibt den Weingut Helmut Lang Weinen die Möglichkeit, sich frei zu entwickeln und ihre individuelle Identität zu entfalten. Das Ergebnis sind einzigartige und durch und durch ehrliche Weine, die den typischen Geschmack ihrer Region vermitteln und sich dennoch klar von anderen Weinen aus dem Burgenland abheben.
Die besten Lagen auf dem Weingut Helmut Lang finden sich in Neufeld und dem Domkapitel. Der Großteil der Reben wächst auf den einzigartigen Sandböden am Ostufer des Neusiedler Sees, ein Teil aber auch auf hochfruchtbarer von Seewinkelschotter geprägter Schwarzerde. Ein hoher Kalkgehalt stärkt die Pflanzen und verleiht ihnen gemeinsam mit dem Schotter einen mineralischen Geschmack. Der See und die nahe gelegenen Salzlacken sorgen für hohe Luftfeuchtigkeit und schützen die Reben vor Austrocknung durch das warme pannonische Klima. So entwickeln sich der Gelbe Muskateller, Goldmuskateller, Chardonnay, Sämling, Grüne Veltliner, Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir, Blaufränkische und Merlot prächtig und sorgen für den natürlichen und hochwertigen Geschmack der Weingut Helmut Lang Weine.
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