Wie schmeckt Silvaner?

Weine dieser Rebsorte erinnern an Basilikum und Holunder und verbinden erdigen, nussigen Duft mit fruchtigen Noten.

Heute werden ungefähr 23 Hektar Silvaner in Österreich bebaut, davon fällt der Großteil in die Weinanbaugebiete Niederösterreich, Steiermark und Burgenland.

Was passt zu Silvaner?

Österreichischer Silvaner harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, besonders wenn er auf kalkhaltigen Böden gewachsen ist. In anderen Lagen passt er gut zu Gemüsegerichten und weißem Fleisch. Eine edelsüße Auslese aus Silvaner ist die perfekte Begleitung zu süßen Nachspeisen.

Ist ein Silvaner trocken?

Ob ein Wein trocken ist, hängt von dem Restzuckergehalt bzw. der Differenz zwischen Zucker- und Säuregehalt ab. Bei einem Restzuckergehalt von maximal 4 Gramm pro Liter spricht man von trockenem Wein. Bis zu 9 Gramm pro Liter sind erlaubt, sofern der Säuregehalt um 2 Gramm pro Liter unter dem Zuckergehalt liegt.

Wie schmeckt Silvaner Spätlese?

Silvaner Spätlese Weine haben Aromen, die an Honig und eingelegte weiße Früchte erinnern. Außerdem bildet sich eine leichte Restsüße und Restsäure, die von Kennern sehr geschätzt wird.

Ist Silvaner Weißwein?

Silvaner ist eine kleine, aber wichtige Rebsorte für Weißwein in Österreich, kann jedoch auch für edelsüße Varianten verwendet werden.

Woher kommt Silvaner?

Silvaner kommt ursprünglich aus Österreich, doch mittlerweile in Deutschland weitaus mehr verbreitet. Der Silvaner ging aus einer Kreuzung von Traminer und Österreichisch Weiß hervor und wurde bereits 1659 im fränkischen Castell kultiviert, nachdem er aus Österreich eingeführt worden war. Die Erträge sind mitttelhoch und recht sicher, was den Silvaner Wein trotz Schwächen bei den deutschen Winzern beliebt macht.

2021 Iphöfer Kammer Silvaner GG

Deutschland, Franken

Silvaner

90 Wein-Plus
4 Sterne Selection
IWC: 91 Punkte

35,00 € *

46,67 €/L (0.75 L)

Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage

Sofort versandfertig direkt vom Weingut

Gratis Versand ab 12 Flaschen je Weingut / Versender (sonst 5,90 €)

Beschreibung

Seine klare Frucht im Bouquet erinnert an Birne und Quitte und gibt diesem Wein eine angenehme Frische. Gleichzeitig zeigt er im Geschmack würzig-pikante Noten und reiche Mineralität. Die feine erfrischende Säure verleiht diesem Großen Gewächs zudem eine wunderbare kühle Eleganz und Leichtigkeit im Geschmack.

Steckbrief

Produktnummer

8940022000

Passt zu

Fisch , Spargel , Weißes Fleisch

Traubenfarbe

Weiß

Auszeichnungen

Selection , Wein-Plus

Land

Deutschland

Region

Franken

Weinart

Weißwein

Rebsorte

Silvaner

Geschmack

Trocken

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt in %

13,5 %

Inhalt

0,75 L

Allergene

Enthält sulfite

Hersteller

Wirsching

Hersteller adresse

Weingut Hans Wirsching KG, Ludwigstr. 16, 97346 Iphofen, Deutschland

Säuregehalt in g/L

6.2 g/L

Restzucker in g/L

1.4 g/L

Auszeichnungen

90/5 Wein-Plus

5: Tra i migliori produttori mondiali, vini costantemente eccellenti senza rivali, assenza di punti deboli
4: Eccellenza nazionale, vini di prima classe a livello internazionale, rarità i vini mediocri
3: Vertice regionale, qualità alta e costante, pochi punti deboli
2: Buon produttore, vini da buoni a molto buoni, variazioni di qualità
1: Vini semplici, puliti e economici, con possibili carenze

Verliehen von

La guida Wein-Plus assegna stelle ai vigneti e ai viticoltori che si distinguono per l'eccezionale qualità dei loro vini. Questo riconoscimento serve a evidenziare l'impegno, la dedizione e l'eccellenza dei produttori nel settore vinicolo.

Le stelle di Wein-Plus sono un segno distintivo di prestigio e qualità, aiutando i consumatori a identificare i migliori vini sul mercato.

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