Wie schmeckt Silvaner?

Weine dieser Rebsorte erinnern an Basilikum und Holunder und verbinden erdigen, nussigen Duft mit fruchtigen Noten.

Heute werden ungefähr 23 Hektar Silvaner in Österreich bebaut, davon fällt der Großteil in die Weinanbaugebiete Niederösterreich, Steiermark und Burgenland.

Was passt zu Silvaner?

Österreichischer Silvaner harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, besonders wenn er auf kalkhaltigen Böden gewachsen ist. In anderen Lagen passt er gut zu Gemüsegerichten und weißem Fleisch. Eine edelsüße Auslese aus Silvaner ist die perfekte Begleitung zu süßen Nachspeisen.

Ist ein Silvaner trocken?

Ob ein Wein trocken ist, hängt von dem Restzuckergehalt bzw. der Differenz zwischen Zucker- und Säuregehalt ab. Bei einem Restzuckergehalt von maximal 4 Gramm pro Liter spricht man von trockenem Wein. Bis zu 9 Gramm pro Liter sind erlaubt, sofern der Säuregehalt um 2 Gramm pro Liter unter dem Zuckergehalt liegt.

Wie schmeckt Silvaner Spätlese?

Silvaner Spätlese Weine haben Aromen, die an Honig und eingelegte weiße Früchte erinnern. Außerdem bildet sich eine leichte Restsüße und Restsäure, die von Kennern sehr geschätzt wird.

Ist Silvaner Weißwein?

Silvaner ist eine kleine, aber wichtige Rebsorte für Weißwein in Österreich, kann jedoch auch für edelsüße Varianten verwendet werden.

Woher kommt Silvaner?

Silvaner kommt ursprünglich aus Österreich, doch mittlerweile in Deutschland weitaus mehr verbreitet. Der Silvaner ging aus einer Kreuzung von Traminer und Österreichisch Weiß hervor und wurde bereits 1659 im fränkischen Castell kultiviert, nachdem er aus Österreich eingeführt worden war. Die Erträge sind mitttelhoch und recht sicher, was den Silvaner Wein trotz Schwächen bei den deutschen Winzern beliebt macht.

2021 Iphöfer Kammer Silvaner GG

Weingut Hans Wirsching

Deutschland, Franken

Silvaner

90 Wein-Plus
4 Sterne Selection
IWC: 91 Punkte

35,00 € *

46,67 €/L (0,75 L)

Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage

Beschreibung

Seine klare Frucht im Bouquet erinnert an Birne und Quitte und gibt diesem Wein eine angenehme Frische. Gleichzeitig zeigt er im Geschmack würzig-pikante Noten und reiche Mineralität. Die feine erfrischende Säure verleiht diesem Großen Gewächs zudem eine wunderbare kühle Eleganz und Leichtigkeit im Geschmack.

Steckbrief

Produktnummer

8940022000

Passt zu

Fisch , Spargel , Weißes Fleisch

Traubenfarbe

Weiß

Auszeichnungen

Selection , Wein-Plus

Land

Deutschland

Region

Franken

Weinart

Weißwein

Rebsorte

Silvaner

Geschmack

Trocken

Jahrgang

2021

Alkoholgehalt in %

13,5 %

Inhalt

0,75 L

Allergene

Enthält sulfite

Hersteller

Wirsching

Hersteller adresse

Weingut Hans Wirsching KG, Ludwigstr. 16, 97346 Iphofen, Deutschland

Säuregehalt in g/L

6.2 g/L

Restzucker in g/L

1.4 g/L

Auszeichnungen

90/5 Stars Wein-Plus

5: Unter den besten Produzenten weltweit, konstant exzellente Weine ohne große Konkurrenz, keine Schwachpunkte.
4: Nationale Spitzenklasse, erstklassige Weine auf internationalem Niveau, mittelmäßige Weine sind selten.
3: Regionale Spitze, hohe und gleichbleibende Qualität, wenige Schwachpunkte.
2: Guter Produzent, Weine von gut bis sehr gut, Qualitätsschwankungen.
1: Einfache, saubere und preiswerte Weine, mit möglichen Mängeln.

Verliehen von

Der Wein-Plus-Guide vergibt Sterne an Weingüter und Winzer, die sich durch die außergewöhnliche Qualität ihrer Weine auszeichnen. Diese Auszeichnung soll das Engagement, die Hingabe und die Exzellenz der Produzenten in der Weinbranche hervorheben.

Die Sterne von Wein-Plus sind ein anerkanntes Zeichen für Prestige und Qualität und helfen den Konsumenten, die besten Weine auf dem Markt zu Identifizieren.

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