Welche Rotwein Rebsorten gibt es?

In Österreich ist der Zweigelt die verbreiteste und bedeutendste rote Rebsorte, gefolgt vom Blaufränkisch. Rebsorten wie Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon oder St. Laurent haben sich in Österreich ebenfalls etabliert.

Kann man aus roten Trauben Weißwein herstellen?

Die Annahme, dass Rotwein aus roten und Weißwein aus weißen Trauben gemacht wird, ist falsch. Denn man kann aus allen roten Traubensorten auch Weißwein machen. Es kommt auf die Herstellung des Weines an. Bei der Herstellung von Rotwein werden die Trauben zunächst zerquetscht und grob gemahlen. Beim Vergären der daraus entstehenden Maische gehen die Farbstoffe der Traubenschalen in die Flüssigkeit über und der Wein bekommt seine rote Farbe.

Wie viele Kalorien hat trockener Rotwein?

Ein Glas mit 0,2 l trockenem Rotwein hat ca. 144 Kalorien. Im Vergleich dazu hat ein Glas mit lieblichem Rotwein etwas mehr Kalorien (ca. 156 Kalorien pro Glas).

Warum dekantiert man Rotwein?

Dekantieren bedeutet das vorsichtige Umfüllen des Inhalts einer Flasche Wein in eine Karaffe. Dabei soll der Rotwein von Ablagerungen, dem sogenannten Depot, das sich nach einer gewissen Lagerungsdauer in der Flasche bildet, getrennt werden. Insbesondere ältere Rotweine und unfiltrierte Rotweine können dekantiert werden, um das Depot vom Wein zu trennen.

Wie lange vorher sollte man Rotwein öffnen und atmen lassen?

Es gilt je jünger und extraktvoller ein Rotwein ist, desto länger kann dieser belüftet werden. Junge Rotweine kann man 1-2 Stunden atmen lassen, bevor sie getrunken werden. Andersherum gilt, je älter und gereifter ein Rotwein ist, desto weniger Kontakt mit Sauerstoff sollte dieser bekommen. Gereifte Rotweine sollten daher innerhalb von zwei Stunden nach dem Öffnen getrunken werden.

2022 Rondos Barrique

Deutschland, Franken

Cuvée (Rot)

92 Falstaff

16,00 € *

21,33 €/L (0.75 L)

Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage

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Gratis Versand ab 12 Flaschen je Weingut / Versender (sonst 5,90 €)

Beschreibung

„Eine gehaltvoll, edle Cuvée im Stil eines mediterranen Rotweins.“ Rondos Barrique, eine Cuvée aus Spätburgunder und Domina. Edle Trauben, von Hand verlesen, werden 10 Tage lang maischevergoren. Dieser Wein hat einen feinen Beerenduft mit reifen Aromen von Kirschen und Brombeeren, weiterhin duftet er dezent nach Vanille- und Moccanoten.

Steckbrief

Produktnummer

8940009000

Passt zu

Rotes Fleisch , Weißes Fleisch , Wild

Traubenfarbe

Rot

Auszeichnungen

Falstaff

Ausbau

Barrique

Land

Deutschland

Region

Franken

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Cuvée (Rot)

Geschmack

Trocken

Qualität

Qualitätswein

Jahrgang

2022

Alkoholgehalt in %

13 %

Inhalt

0,75 L

Allergene

Enthält sulfite

Hersteller

Wirsching

Hersteller adresse

Weingut Hans Wirsching KG, Ludwigstr. 16, 97346 Iphofen, Deutschland

Cuvée-Rebsorten

Domina, Spätburgunder

Säuregehalt in g/L

4.9 g/L

Restzucker in g/L

0.1 g/L

Auszeichnungen

92/100 Punkte Falstaff

95-100: Absoluter Klassiker
93-94: Hervorragend
91-92: Ausgezeichnet
88-90: Sehr gut
85-87: Empfohlen

Verliehen von

Falstaff ist ein in Österreich ansässiges Wein- und Gastronomiemagazin, das von Weinliebhabern und Fachleuten gleichermaßen hoch geschätzt wird. Es deckt ein breites Spektrum an Themen ab, darunter Weine, Restaurants, Hotels und Premium-Lebensmittelprodukte, und bietet ausführliche Bewertungen und Leitfäden.

Die Publikation ist bekannt für ihre detaillierten Bewertungen und Noten für Weine, die auf einem 100-Punkte-System basieren und die Wahrnehmung und den Erfolg der bewerteten Weine maßgeblich beeinflussen. Falstaff richtet sich an ein internationales Publikum und gilt als eine der maßgeblichen Quellen im Bereich Wein und Gastronomie.

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