Wir haben unseren "Klassiker" - den Iphöfer Kalb Silvaner aufgewertet: Ab sofort sind ausschließlich die Alten Rebstöcke aus dieser Lage für den Kalb Silvaner bestimmt. Die jungen Reben sind im Silvaner Ortswein. Der Kalb SIilvaner Alte Reben ist also fortan noch hochwertiger und hat er mehr Fülle. Ein toller Essenbegleiter ist er ohnehin. Besonders gut begleitet er Fischgerichte mit hellen Saucen, die frische (vegetarische) Sommerküche oder auch Sushi.