Question 1

Was ist eine Scheurebe?

Accepted Answer

Die Scheurebe, auch unter den Namen Sämling88 oder Dr.-Wagner-Rebe bekannt, ist eine sehr ertragreiche Rebe. Es handelt sich bei der Scheurebe um eine Kreuzung aus Riesling und Bouquetrebe (Silvaner x Trollinger) handelt. Mit einem Anteil von 3% an den gesamten deutschen Weinanbauflächen belegt die Scheurebe mit Abstand den ersten Platz unter den Neuzüchtungen des 20. Jahrhunderts.

Question 2

Wie schmeckt Scheurebe?

Accepted Answer

Scheurebe ist eine Rebsorte, die an Fruchtaromen wie Cassis, Pfirsich, Mandarine, Mango oder reife Birne erinnert. Charakteristisch für die Scheurebe ist die hellgelbe bis goldgelbe Farbe, sowie eine kräftige Säure.

Question 3

Was macht die Scheurebe so besonders?

Accepted Answer

Die Scheurebe steht für Fruchtaromen und besondere Geschmacksintensität, vorrausgesetzt die Trauben wurden lange genug gereift.

Question 4

Was passt zu Scheurebe?

Accepted Answer

Scheurebe wird besonders gerne mit Sushi oder anderen würzigen asiatischen Speisen, besonders aus dem Wok , kombiniert, sehr gut passt sie aber auch zu Paella und Meeresfrüchten. Die Spätlesen sind sehr beliebt zu fruchtigen Desserts.

Question 5

Wo wird Scheurebe angebaut?

Accepted Answer

Scheurebe wird überwiegend in Deutschland angebaut, sie beträgt etwa 3% der gesamten deutschen Anbauflächen. Die insgesamt knapp 1.500 Hektar Rebland verteilt sich überwiegend auf Rheinhessen, weitere nennenswerte Gebiete sind aber auch die Pfalz und Gebiete an der Nahe.

Question 6

Ist Scheurebe trocken?

Accepted Answer

Im Gegensatz zu anderen Rebsorten genießen bei der Scheurebe die Geschmacksstile lieblich und süß das höchste Ansehen. Die Rebsorte wird aber auch zu halbtrockenem/ trockenem Weißwein ausgebaut.

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